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RIO DE JANEIRO – Que tal um snack para petiscar de tarde? Pensando nisso, trouxemos a receita do biscoito de polvilho azedo. Snack fácil de fazer e que a garotada toda com certeza vai aprovar.
Confira!
Ingredientes:
500 g de polvilho azedo
200 ml de leite
200 ml de óleo
200 ml de água
1 ovo
1 colher (sopa) de sal
manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar
Como preparar:
Junte o polvilho e o sal numa vasilha grande. Misture e reserve. Coloque o leite e o óleo numa panela e leve ao fogo alto até ferver. Retire do fogo e jogue sobre a mistura de polvilho e sal. Mexa com uma colher, sem deixar esfriar, até ficar liso. Adicione o ovo à massa e misture bem.
Acrescente a água, aos poucos, até que a massa atinja uma consistência mais firme do que uma massa de bolo. Transfira a massa para a batedeira e bata até ficar liso.
Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média). Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Para modelar os biscoitos: coloque um pouco da massa num saco de confeiteiro com bico liso fazendo as formas que sua criatiavidade quiser.
Leve a assadeira ao forno para assar por cerca de 15 minutos. Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar
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